Kom maj du søde milde – I ønskes alle en dejlig maj måned

Kære Alle
Tak til alle, som deltog i beboer-pårørendemødet den 15. april. Det var utroligt dejligt at se så mange beboere og pårørende – nye såvel som gamle.

Som det fremgår af referatet fra mødet, er byggeriet blevet omkring et halvt år forsinket. Det betyder, at vi skal blive i vores gamle lokaler lidt længere indtil slutningen af 2025. Som alle kan se, er de nuværende bygninger, herunder køkkener med mere, meget slidte.

Det betyder, at bl.a. levnedsmiddelkontrollen har givet os 2 påbud. Det ene gælder det store køkken, hvor der er en del, som skal males, en opvask, der skal renoveres og en udsugning, som skal udskiftes. Dette arbejde er næsten udført og Søndervang forventer, at påbuddet fjernes ved næste besøg.

Det samme gælder køkkenet på team 3 i plejehjemmet. Her er gulvet og interiøret meget slidt. Der er derfor kommet påbud om, at Søndervang skal etablere nyt køkken og gulv. Arbejdet påbegyndes inden for ca. 14. dage. Beboerne i team 3 vil blive orienteret om den konkrete plan for, hvordan maden serveres i den periode, hvor køkkenet er lukket.

Levnedsmiddelkontrollen fandt ikke nogen fejl og mangler i håndteringen og opbevaringen af maden, ligesom de fandt, at personalets viden om hygiejne og opbevaring af madvarer er helt tilstrækkelig.

Samtidig med, at Max er startet som ny køkkenchef, har der meldt sig nogle spørgsmål. Bl.a. hvor længe den store spisestue er åben, og i hvilke tidsrum, der serveres mad i team 2, 3 og 4?

Der serveres mad på følgende tidspunkter:

Team1 (den store spisestue):
- Morgenmad: kl. 07:30 - 10:00
- Frokost: kl. 12:15 – 13:15
- Eftermiddagskaffe (uden servering): kl. 13:30
- Aftensmad: kl. 17:15 – 18:15

Team234 (små afdelingsspisestuer):
- Morgenmad: kl. 08:00 – 10:00
- Frokost: kl. 12:00 – 13:00
- Aftensmad: kl. 17:00 – 17:30

Der er ønske om, at aftensmaden på team 2,3,4 serveres senere. Der arbejdes på en løsning, og I vil høre nærmere.

Desuden erstattes ymer med bærkompot af 3 forskellige slags frugtyoghurt. Som hovedregel serveres der kun æg i weekenden – medmindre der er en beboer, som har særlige behov.

Der vil blive inviteret til kostmøde i august eller september. Er der nogen, som har spørgsmål, ved jeg, at I er meget velkomne til at spørge Max i køkkenet. Generelt oplever jeg, at langt de fleste er tilfredse med maden, men sig til, hvis I har forslag til ændringer eller har særlige ønsker.

Efter en pause, hvor det ikke har været muligt at låne Søndervangs lokaler til fødselsdage mm., har køkkenet og serviceafdelingen besluttet i begrænset omfang atter at åbne for denne mulighed. OBS! Ønsker man at afholde en sammenkomst i Kulturværkstedet, koster det kr. 2.500 at låne lokalet, idet der skal ekstra rengøring, opvask mm. på. Traktement aftales med køkkenet, og det samlede beløb afregnes på administrationskontoret.

I ønskes alle en dejlig maj måned.
”Kom maj du søde milde”

Forårshilsner
Lene Wichmann
Forstander